Clemens Busch Riesling "vom blauen Schiefer" 2023 1,5L BIO alta-alella geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Bergkäse

geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Bergkäse

Ein sortenreiner Cariñena aus der Rioja Alavesa

Jean-Marc und Thomas Bouley

abgerundet von Vanille und Zimt

Clemens Busch Riesling "vom blauen Schiefer" 2023 1,5L BIO alta-alella geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem BergkäseClemens Busch in Pnderich zhlt zu den Kultwinzern der Mosel und unterscheidet seine Weine nach der Schieferfarbe der Marienburg. Der blaue Schiefer ist der khlste, klarste der drei Bden er bringt einen besonders straffen, mineralischen Riesling hervor. Der Riesling vom blauen Schiefer 2023 ist trocken ausgebaut und von khler Eleganz: helle Zitrus und Steinobstfrucht, ein Hauch Feuerstein und eine rauchig salzige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig