La Grange Castalides Edition AOP Languedoc Pézenas 2019 terres-de-fagayra die nur die Höhe gibt

die nur die Höhe gibt

Pasta al forno oder gereiftem Caciocavallo

die in den oxidativen Weinen des Hauses eine ganz andere Rolle spielt

Kalbsfilet mit Morchelsauce oder einer Käseauswahl mit reifem Comté

La Grange Castalides Edition AOP Languedoc Pézenas 2019 terres-de-fagayra die nur die Höhe gibtDer Jahrgang 2019 bringt heute schon Flaschenreife mit Zeit, die einem Wein dieser Bauart guttut. Decanter zeichnete den Castalides Edition mit Silber und 92 Punkten aus. Den Ton gibt hier der Syrah an, der mit siebzig Prozent klar dominiert; Grenache Noir steuert die restlichen dreiig bei. Gewachsen ist er bei Gabian, im Umfeld von Pzenas: mediterranes Klima, wenig Regen, viel Sonne Bedingungen, unter denen Syrah kraftvoll und dunkel gert statt khl