En el marco del Día Nacional del Maíz, el gobierno federal, liderado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, anunció un ambicioso programa para apoyar el cultivo del maíz criollo, un tesoro ancestral de México. Esta iniciativa busca fortalecer la seguridad alimentaria, proteger la diversidad genética y honrar la herencia cultural de los pueblos originarios.
Un programa ambicioso para proteger el maíz criollo
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo destacó la importancia de este programa, que se sumará a iniciativas existentes como el de Producción para el Bienestar y el apoyo de fertilizantes. Subrayó la necesidad de proteger las variedades de maíz criollo, domesticadas durante miles de años por los pueblos originarios y los campesinos mexicanos.
- El programa busca ser más ambicioso que los esfuerzos previos.
- Reafirma el compromiso del gobierno con la protección del maíz nativo.
- Claudia Sheinbaum enfatizó la importancia de la reforma constitucional que prohíbe la siembra de maíz transgénico en México.
El maíz: Identidad, cultura y seguridad alimentaria
Alicia Bárcena Ibarra, secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), resaltó que el maíz es mucho más que un alimento: es identidad, cultura y seguridad alimentaria.
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- México, centro de origen del maíz: Alberga una gran diversidad de este grano.
- El maíz es un símbolo de resistencia y diversidad cultural.
- En todas las lenguas indígenas, el maíz tiene nombres distintos.
Diversidad del maíz en México
Julia Álvarez Icaza Ramírez, secretaria del Medio Ambiente de la Ciudad de México, presentó distintas variedades de maíz que se cultivan en el país, destacando que existen 64 razas diferentes de maíz registradas hasta la fecha. Estos maíces primitivos son un patrimonio invaluable.
Cultiva maíz en casa
Además del programa gubernamental, el cultivo de maíz también es posible en huertos caseros, siempre y cuando se cuente con:
- Semillas de calidad.
- Riego constante.
- Sol directo.
- Cuidados básicos.
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¿Estás listo para sumarte a la protección y cultivo de este invaluable legado?
