Autoridades de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) alertan sobre posible contaminación en lote de queso Goot Essa con Listeria monocytogenes. La bacteria representa un grave peligro, especialmente para mujeres embarazadas, niños pequeños y personas con sistemas inmunes debilitados.
Alerta de la FDA: Retiro Urgente de Queso Goot Essa
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos emitió un comunicado urgente anunciando el retiro de un lote específico de queso de la marca Goot Essa. La razón: la posible contaminación con *Listeria monocytogenes*, una bacteria que puede causar infecciones graves.
- Hasta el momento, la FDA no ha reportado casos de enfermedades relacionadas con este problema.
Detalles del Retiro
- El retiro fue anunciado inicialmente por la marca el 19 de septiembre y, posteriormente, por la agencia federal seis días después.
- La empresa Goot Essa LLC, ubicada en Howard, Pensilvania, retiró del mercado un lote de 29 kilos de su queso Der Mutterschaf debido a la posible presencia de *L. monocytogenes*.
¿Dónde se distribuyó el queso contaminado?
El queso afectado fue distribuido a 7 clientes en las siguientes zonas de Estados Unidos:
- Connecticut
- Montana
- Nueva Jersey
- Virginia
Además, se vendió a través de tiendas minoristas y restaurantes en dichas áreas.
Peligros de la Listeria en Mujeres Embarazadas
En casos graves, la listeriosis invasiva en mujeres embarazadas puede tener consecuencias devastadoras, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC):
- Abortos espontáneos
- Partos prematuros
- Nacimiento de un niño muerto
Síntomas de la Listeriosis
Aunque las personas saludables pueden experimentar síntomas como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, en mujeres embarazadas la infección por *Listeria* puede ser fatal para el feto.
Identificación del Producto Retirado
El queso afectado se distribuye en paquetes de plástico transparente de 113 y 226 gramos, identificados con los siguientes códigos UPC:
- UPC 810154560189
- UPC 810154560196
Ambos productos están marcados con el número de lote 33 en una etiqueta ubicada en la parte posterior del empaque.
¿Cómo se descubrió la contaminación?
La posible contaminación con *L. monocytogenes* fue detectada después de que la empresa realizara pruebas de rutina y encontrara la presencia de la bacteria en una muestra del lote. Tras verificar otros lotes similares, la marca no encontró contaminación.
Goot Essa LLC informó que está colaborando estrechamente con la FDA para concluir la investigación.
Recomendaciones de la FDA
Las autoridades de la FDA recomiendan a los consumidores que hayan comprado el lote 33 del queso Der Mutterschaf que lo devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso completo. También instan a contactar a la empresa a través del número de teléfono proporcionado en el aviso, de lunes a sábado en un horario de 8:00 a 16:00 horas (tiempo del este).
Síntomas y Prevención de la Listeriosis Invasiva
La listeriosis puede propagarse más allá de los intestinos, dando lugar a una enfermedad llamada listeriosis invasiva. Los síntomas generalmente se manifiestan dentro de las dos semanas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados e incluyen:
- Fiebre
- Síntomas similares a los de la gripe
- Dolor de cabeza
- Rigidez de nuca
- Confusión
- Pérdida del equilibrio
- Convulsiones
Consejos de los CDC para la Prevención
Los especialistas de los CDC recomiendan conocer los alimentos con mayor probabilidad de estar contaminados y elegir opciones más seguras. Además, es fundamental seguir las pautas para limpiar, separar, cocinar y enfriar la comida, y mantenerse actualizado sobre brotes y retiradas de productos alimenticios.
¿Qué medidas tomarás para proteger tu salud y la de tu familia ante esta alerta alimentaria?
