En la búsqueda de opciones rápidas y saludables para el desayuno, las galletas sin hornear se presentan como una alternativa deliciosa y fácil de preparar. Al explorar diversas recetas de galletas sin hornear, destacamos esta opción por su sencillez, valor nutricional y la posibilidad de adaptarse a diferentes preferencias. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de estas galletas, ideales para iniciar el día con energía.
Receta Saludable de Galletas Sin Hornear
Esta receta destaca por su sencillez y el uso de ingredientes nutritivos. No requiere horno y es perfecta para involucrar a los niños en la cocina. Además, es una excelente opción para personas con restricciones dietéticas, ya que es apta para dietas veganas y libres de gluten.
Ingredientes
- 160 g de copos de avena o harina de avena (fuente de fibra y energía sostenida).
- 85 g de mantequilla de almendras (rica en grasas saludables, vitamina E y magnesio).
- 3 cucharadas de sirope de agave o miel (endulzantes naturales con energía).
- 35 g de coco rallado (aporta sabor, textura y fibra).
- 30 ml de agua.
- 200 g de chocolate (+85% cacao) para la cobertura (rico en antioxidantes).
- 1 cucharada de sirope o miel para la cobertura.
Opcional:
- 1/2 cucharada de agua.
- 1 onza de almendras o mantequilla de almendras.
- 1/2 cucharada de miel o sirope de agave.
- 1 cucharada de coco rallado para el topping.
Preparación
Paso 1: Triturar la avena
Si utilizas copos de avena, tritûralos en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una harina fina.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un tazón, combina la harina de avena, el coco rallado, la mantequilla de almendras y el sirope de agave o miel. Integra los ingredientes con una espátula.
Paso 3: Agregar agua
Incorpora el agua poco a poco hasta obtener una masa compacta y manejable.
Paso 4: Formar las galletas
Extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con un cortador, un vaso o una taza.
Paso 5: Preparar la cobertura
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez.
Paso 6: Bañar las galletas
Sumerge la base de cada galleta en el chocolate derretido y colócalas sobre papel para hornear.
Paso 7: Decorar con chocolate
Vierte el chocolate restante en una manga pastelera desechable o usa una cuchara para hacer hilos sobre las galletas.
Paso 8: Enfriar y disfrutar
Deja que el chocolate se endurezca por completo antes de disfrutar de tus galletas.
Topping Opcional
Para un toque extra de sabor y textura:
- Mezcla la mantequilla de almendras con miel o sirope de agave y media cucharada de agua.
- Coloca una cucharadita sobre cada galleta y espolvorea con coco rallado.
Consejos Adicionales
- Estas galletas se conservan en el refrigerador hasta por una semana.
- Experimenta con coberturas como chocolate blanco, frutos secos o semillas.
Las galletas sin hornear son una opción práctica, saludable y deliciosa para el desayuno. Su versatilidad permite adaptarlas a diferentes gustos y necesidades. ¡Anímate a probar esta receta y descubre una nueva forma de disfrutar de un desayuno nutritivo y lleno de energía!
