La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) mantiene bajo investigación a la empacadora Coast Citrus Distributors tras una alerta emitida por la FDA estadounidense ante un posible brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños originarios de México.
Estado de la investigación sanitaria en México
Las autoridades sanitarias mexicanas ejecutan verificaciones en campo y toma de muestras tras la alerta internacional recibida por la exportación de jalapeños.
- Verificación operativa: Personal técnico de la Cofepris se desplazó a Nuevo León y Sinaloa entre el 5 y el 7 de agosto para recolectar pruebas físicas.
- Resultados pendientes: Hasta el viernes 7 de agosto, el gobierno de Nuevo León confirmó la ausencia de notificaciones oficiales sobre casos detectados en la entidad.
- Análisis logístico: Las autoridades federales auditan el diagrama de distribución y la cadena de suministro para rastrear el origen de los productos señalados.
- Alcance del muestreo: La inspección sanitaria no se limita a la detección de salmonela, sino que incluye pruebas para identificar presencia de Escherichia coli.
El vínculo con la alerta de Estados Unidos
El mercado estadounidense activó protocolos de seguridad tras registrar un incremento de casos en viajeros y la detección de riesgos en productos importados.
- Empresa señalada: La empacadora Coast Citrus Distributors es el centro de la investigación federal por parte de Cofepris.
- Impacto comercial: La cadena de restaurantes Chipotle procedió al retiro de chiles jalapeños como medida preventiva ante la investigación en curso.
- Cifras epidemiológicas: Estados Unidos reporta 345 casos de salmonelosis y 36 hospitalizaciones relacionadas con ciudadanos que visitaron Cancún, Quintana Roo.
